Gestión Municipal

Curso de Manipulación segura de alimentos

Nueva forma de acceder al curso de Manipulación segura de alimentos

Como resultado del trabajo del Grupo Técnico ad hoc de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) fue modificado el Artículo 21° del Código Alimentario Argentino mediante la Resolución Conjunta N° 12/2019 de la Secretaria de Regulación y Gestión Sanitaria y la Secretaria de Alimentos y Bioeconomía. 

Estableciendo en su nueva forma que:

 “Toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe estar provista de un CARNET DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS, expedido por la autoridad sanitaria competente, con validez en todo el territorio nacional”. 

El único requisito para la obtención del CARNET, será realizar y aprobar un Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos.

A partir del mes de noviembre en nuestra localidad se ofrecerá la opción de revisar el contenido del curso de manera online asincrónica,  poniendo a disposición el material necesario para que los interesados  puedan establecer sus propios horarios de estudio, teniendo que asistir a las oficinas del Área de Bromatología solo para rendir el EXAMEN FINAL que servirá para probar sus conocimientos sobre Manipulación Segura de Alimentos.

Para aprobar la capacitación debe conocer el material que se ofrece a continuación.

Curso de Manipulación segura de alimentos